Bij Olijck zijn wij stapelgek op lekker eten!

In onze zoektocht naar lekkere ingrediënten ontdekten wij zeewier, wat wij liever zee-groenten noemen. Onder water blijkt een onbekende groentetuin te liggen, met prachtige smaken en kleuren. Wij combineren het beste uit zee met het lekkerste van het land, bij voorkeur lokaal en verantwoord geproduceerd.

Voordelen van zeewier

Zeewier bevat slechts 30 calorieën per kopje, maar is rijk aan calcium, jodium, magnesium, ijzer en de B-vitaminen. Zeewier is tevens een goede bron van EPA, omega 3 vetzuur, thiamine en niacine.

Japanse vrouwen hebben grote aantallen goede bacteriën in hun darmen. Hoe dat komt? Omdat ze veel zeewier eten! Het alginaat in zeewier zorgt voor bescherming van de darmwand, waardoor de spijsvertering langzamer gaat en voedingsstoffen beter kunnen worden opgenomen.

Het eten van zeewier ondersteunt de verwijdering van afvalstoffen en zware metalen uit je lichaam.

De langst levende mensen komen uit Okinawa (Japan), waar veel zeewier gegeten wordt. De vezels in zeewier kunnen helpen om de bloeddruk te verlagen en verminderen de kans op beroertes en hartaanvallen.

Jodium is essentieel voor het goed functioneren van de schildklier, een orgaantje ter hoogte van het strottenhoofd, dat hormonen aanmaakt. Het is een vitaal orgaan: zonder de hormonen die de schildklier maakt, kunnen we niet leven.

Olijcke producten

2019-10-31T20:08:07+00:00

Olijcke abel

Vegetarische borrelhap

Het broertje van de Vasco. Voor in kidsmenu of als vega borrelhap!

2019-10-25T13:13:18+00:00

Olijcke David

Appetizers (Veganistisch)

Deze zee-groentenbitterbal is gevuld met o.a. oesterzwammen, wakame en Spaanse peper en heeft een twist van Surinaamse kerrie! Heerlijk voor bij de borrel! Ook verkrijgbaar als kroket.

2019-10-25T13:13:22+00:00

Olijcke Willem

Appetizers (Veganistisch)

Deze zee-groentenbitterbal is gevuld met o.a. oesterzwammen, wakame en sesam en heeft een Aziatische bite! Heerlijk voor bij de borrel! Ook verkrijgbaar als kroket.

2019-08-15T12:53:07+00:00

Olijcke Vasco

Zee-groente burger

Deze zee-groente burger maken we met witte bonen en venkel. Naast dit lekkers van het land voegen we ook ’t beste uit de zee toe: wakame (wa-ka-mee). Wakame ken je misschien uit de Japanse keuken. Het [...]

2019-08-15T12:44:11+00:00

Olijcke Marco

Zee-groente pasta (ravioli)

Deze zee-groente ravioli is gevuld met ricotta, paksoi en witte kool. Naast dit lekkers van het land, voegen we ook ’t beste uit de zee toe: wakame (wa-ka-mee) en dulse (dul-se). Wakame ken je misschien [...]

2019-08-15T12:49:53+00:00

Olijcke Amerigo

Zee-groente pasta (tagliatelle)

Deze zee-groente pasta is gemaakt met wakame (wa-ke-mee). Het wordt Japans zeewier genoemd, maar het groeit bijna overal ter wereld. Wa-ka-me is een bruinwier. Grappig genoeg is het ook helemaal niet bruin, maar knalgroen zoals [...]

Olijcke chefs

Partners