Zeewier eten: 5 redenen

Slechts 30 calorieën per kopje, maar rijk aan calcium, jodium, magnesium, ijzer en de B-vitaminen. Zeewier is tevens een goede bron voor EPA, een omega 3 vetzuur, en thiamine en niacine.
Japanse vrouwen hebben grote aantallen goede bacteriën in hun darmen. Hoe dat komt? Omdat ze veel zeewier eten! Het alginaat in zeewier zorgt voor bescherming van de darmwand, waardoor de spijsvertering langzamer gaat en voedingsstoffen beter kunnen worden opgenomen.
Het eten van zeewier ondersteunt de verwijdering van toxinen en zware metalen uit je lichaam.
De langst levende mensen komen uit Okinawa (Japan), waar veel zeewier gegeten wordt. De vezels in zeewier kunnen helpen om de bloeddruk te verlagen en verminderen de kans op beroerte en hartaanvallen.
Jodium is noodzakelijk voor het goed functioneren van de schildklier, een orgaantje ter hoogte van het strottenhoofd, dat hormonen aanmaakt. Het is een vitaal orgaan: zonder de hormonen die de schildklier maakt, kunnen we niet leven.

Sinds 1 november 2013 maken we al charcuterie en andere heerlijckheden, in onze eigen worstenmakerij, niet ver van het Spaarne in Haarlem. Dat is waar ons avontuur mee begon. En sinds 2015 zijn we dus ook gek op zeewier, dat wij liever zee-groente noemen.

Alles wat we maken doen we met zoveel mogelijk duurzame of biologische producten. We vinden het belangrijk dat onze producten veganistisch zijn of minimaal vegetarisch maar bovenal HEEL lekker. Verder voegen we veel vrolijkheid en af en toe een snufje ondeugendheid toe. En dit alles geeft je een boost voor je weerstand, energie en humeur. Want we geloven dat alles wat voortkomt vanuit vriendschap, vrolijkheid, dapperheid en integriteit, wel goed moet zijn.

Olijcke producten

Olijcke Vasco

Zee-groente burger

Deze Zee-groente burger maken we met wittebonen, Venkel en kappertjes. Naast dit lekkers van het land voegen we ook ’t beste uit de zee toe: Wakame (Wa-ka-mee). Wakame ken je misschien uit de Japanse keuken. [...]

Olijcke Marco

Zee-groente pasta (ravioli)

Deze Zee-groente pasta ricotta, paksoi en wittekool. Naast dit lekkers van het land voegen we ook ’t beste uit de zee toe: Wakame (Wa-ka-mee) en Dulce (dul-se). Wakame ken je misschien uit de Japanse keuken. [...]

Olijcke Amerigo

zee-groentenpasta (tagliatelle)

Deze zee-groentenpasta is gemaakt met wakame (wa-ka-mee). Het wordt Japans zeewier genoemd, maar dat is eigenlijk raar, want het groeit bijna overal ter wereld. Wa-ka-me is een bruinwier. Grappig genoeg is het ook helemaal niet [...]

Alle producten

Olijcke chefs

Partners